Vivienda, animales y gastronomía en España | Guía CCSE
Vivienda
El tipo de residencia más habitual en España es el piso en un edificio de viviendas; también existe la vivienda unifamiliar, chalé o casa adosada. Alrededor del 75 % de las viviendas son en propiedad (un 30 % con hipoteca), y cerca del 25 % se alquilan.
El alquiler se regula mediante contrato, con un mínimo legal de cinco años si el propietario es persona física (siete si es jurídica). Al firmar, el arrendatario entrega una fianza (normalmente una mensualidad) que el propietario deposita en el organismo autonómico correspondiente, y que se devuelve al finalizar el contrato si no hay incidencias.
También existen viviendas de protección oficial, con precio limitado y generalmente subvencionadas por la Administración local o autonómica.
En las comunidades de vecinos hay normas básicas de convivencia: pagar los gastos de la comunidad, no molestar con ruidos (sobre todo a partir de las 22:00 h), reciclar la basura y cuidar los espacios comunes.
Animales domésticos
En España muchas personas tienen animales en casa, principalmente perros, gatos y pájaros. Es preferible la adopción a la compra, ya que las protectoras están llenas de animales abandonados.
Los animales (sobre todo perros y gatos) deben registrarse obligatoriamente con microchip, vacunarse y pasar revisiones veterinarias periódicas. Todos los perros deben tener seguro de responsabilidad civil por daños a terceros. Es obligatorio recoger sus excrementos de vías públicas y cumplir las medidas de seguridad en la calle (correa, bozal, etc.).
Comidas y bebidas
La gastronomía española es muy rica y variada, con platos típicos en cada región. Entre los grandes cocineros destacan Ferran Adrià, Carme Ruscalleda y los hermanos Roca (Cataluña), Juan Mari Arzak, Pedro Subijana y Martín Berasategui (País Vasco), José Andrés (Asturias), y David Muñoz y Paco Roncero (Madrid).
Platos y bebidas conocidos internacionalmente: la paella (arroz con verduras, azafrán, pollo, mariscos o carne), la tortilla de patatas (huevos, patata, cebolla), los churros (harina, agua y aceite), el gazpacho (tomate, pepino, pimiento, ajo, cebolla) y la sangría (vino, frutas, refrescos).
También son conocidos el aceite de oliva, frutas y verduras, marisco y pescado, productos ibéricos de cerdo (jamón, lomo, chorizo), dulces (turrón, mazapanes, roscón de Reyes, torrijas) y bebidas como vino, cava y sidra.
Denominaciones de origen (D. O.) destacadas: La Rioja, Ribera del Duero y Jerez (vinos); Principado de Asturias (sidra); Cataluña (cavas); Andalucía y Castilla-La Mancha (aceite de oliva); Extremadura, Andalucía y Castilla y León (productos ibéricos).
El aperitivo, que se toma antes de comer, tiene gran importancia y recibe distintos nombres según tamaño, presentación u origen: tapa, banderilla, pincho, ración… Los horarios habituales son: desayuno de 7:30 a 8:30, comida de 14:00 a 15:30 y cena de 21:00 a 22:00 h.